Лесен кекс с ябълки, канела и бакпулвер

В дълбока купа се разбиват яйцата и захарта. Сместа се разбива, докато захарта се разтвори. След това постепенно към нея се прибавят брашното, олиото, бакпулверът и канелата. Разбиват се много добре.

Ябълките се измиват, обелват се и се нарязват на кубчета. Добавят се към сместа за кекса. Разбърква се старателно с лъжица и сместа се изсипва в намазана с олио и поръсена с брашно тавичка. Пече се в умерена фурна на 180 градуса около 30 минути или до готовност.