Лесен сладкиш / кекс с банани и стафиди

Яйцата (3 бр) се разбиват със захарта (1 ч.ч.), докато тя се разтвори напълно. Към яйчената смес се прибавят олиото (1/2 ч.ч.), пресятото с бакпулвера (1/2 ч.л.) и ванилията (1 опак.) брашно (1 ч.ч.) и всичко се разбива с миксер до получаването на гладка и гъста смес за кекс. Тя се изсипва в намаслена и посипана с брашно тавичка и се заглажда с лъжица. Върху нея се изсипват накиснатите във вряла вода и отцедени от нея стафиди (40 г), а също и нарязаният на колелца банан (1 бр). Десертът се поставя в предварително загрята на 180 градуса фурна и се пече до готовност. Поднася се охладен и поръсен с пудра захар.