Кекс с ябълки, овесени ядки, орехи и олио

Яйцата и захарта се разбиват. Налива се олиото и се добавя половината брашно, смесено с бакпулвера.

След това се слагат настърганите ябълки, натрошените орехи, овесените ядки и канелата. Сместа се разбърква и се добавя останалото брашно.

Тестото за кекса се изсипва в намазнена и набрашнена форма и десертът се пече в загрята на 180 градуса фурна за 40 минути или до готовност. Готовият кекс се поръсва с пудра захар по желание.