Кекс с моркови и орехи

В дълбока купа се разбиват яйцата и захарта. Към тях се прибавят олиото, прясното мляко и предварително смесените и пресяти брашно, бакпулвер, канела и ванилия. Продуктите се разбиват до получаването на гладка смес. Към нея се прибавят настърганите моркови и смлените или счукани орехи. Сместа се разбърква отново и се изсипва в тавичка, покрита с хартия за печене. Кексът с моркови и орехи се пече в предварително загрята до 180 градуса около 40-50 минути.