Кекс с кисело мляко, бакпулвер и конфитюр / сладко от праскови по средата, овкусен с настъргани лимонови и портокалови корички

Яйцата се разбиват в дълбока купа заедно със захарта, след което се добавят олиото и киселото мляко и отново се разбива. Накрая се добавят предварително смесените и пресяти брашно и бакпулвер. Сместа се разбърква до получаването на гладко кексово тесто, към което се добавят настърганите лимонови и портокалови кори .

В намаслена и поръсена с брашно форма за кекс се изсипва половината от сместа. Отгоре се полива с конфитюр от праскови и отново се полива с останалата част от кексовото тесто.

Десертът се пече в предварително загрята до 200 градуса фурна за около 45 минути.