Кекс с портокали, корнфлейкс и шоколадов топинг (със сода за хляб)

Обеленият портокал се пасира с помощта на блендер. В дълбока купа се изсипват брашното (2 ч.ч.), олиото (1 к.ч.), содата за хляб (1 ч.л.), яйцата (2 бр), захарта (100 г) и смленият плод. От посочените продукти се омесва тесто. Към него се прибавят настърганите кори от портокали (4 с.л.) и лимони (1 с.л.) и накрая се добавя корнфлейкс (2 ч.ч.). Всичко се омесва добре и се изсипва във форма за кекс. Пече се на 200 градуса до пълна готовност. Десертът се поднася охладен и поръсен с пудра захар (1 с.л.) и шоколадов топинг (2 с.л.).