Много шоколадов кекс (сладкиш) с ром, глазура и портокалови кори (с кисело и прясно мляко и бакпулвер)

В дълбока купа се разбиват олиото (50 мл.) захарта (1 ч.ч.) и яйцето (1 бр) с помощта на миксер. Към тях се добавят 1/4 от шоколада, който се настъргва, и предварително разбитите кисело (120 г) и прясно мляко (1 к.ч.). Сместа се разбива много добре.

Накрая се добавят предварително смесените и пресяти брашно (150 г), какао (6 с.л.) и бакпулвер (1 ч.л.). Всичко се разбива с миксер до получаването на кексово тесто, като накрая в него се изсипва ромът (2 с.л.).

Сместа се изсипва в предварително намаслена и поръсена с брашно правоъгълна тавичка. Сладкишът се изпича за 50 минути при 200 градуса. Щом стане готов, се полива с останалия шоколад, разтопен с малко масло или прясно мляко.

Десертът се сервира охладен и декориран със сладко от портокалови кори.