Много шоколадов сладкиш с кисело и прясно мляко и глазура от шоколад

В дълбока купа се разбиват маслото (50 г), захарта (1 ч.ч.) и яйцето (1 бр) с помощта на миксер. Към тях се добавят 1/4 от шоколада, който се настъргва, и предварително разбитите кисело (120 г) и прясно мляко (1 к.ч.). Сместа се разбива много добре. Накрая се добавят предварително смесените и пресяти брашно (150 г), какао (1 с.л.) и сода (1 ч.л.). Всичко се разбива с миксер до получаването на кексово тесто. Изсипва се в предварително намаслена и поръсена с брашно тавичка с диаметър 20-26 см. Сладкишът се изпича за 50 минути при 200 градуса. Щом стане готов, се полива с глазура от останалия шоколад, разтопен с малко масло или прясно мляко.