Лесен пандишпанов (дунапренен) кекс с ябълки, орехи, стафиди и канела (с бакпулвер, без мляко)

Всички продукти, с изключение на орехите, стафидите и ябълките, се разбиват в дълбока купа с миксер. Редът, в който се разбиват, е както следва – яйца и захар, олио, брашно, канела, бакпулвер.

Накрая се прибавят настърганите с кората ябълки, стафидите и смлените орехи. Сместа се разбърква само с лъжица.

Пандишпановото тесто се изсипва във форма за кекс, на дъното на която е поставена хартия за печене. Десертът се пече около 40 минути при 180 градуса.