Солен кекс с маслини и телешки колбас

Содата и бакпулверът се смесват с киселото мляко. Към тях се добавят олиото и брашното и се разбърква до получаване на еднородна смес. Не трябва да бъде нито много гъста или много течна, затова при необходимост се добавя още брашно или вода.

Маслините се обезкостяват и заедно с телешкият колбас и магданозът се нарязват на ситно. Прибавят към тестото и отново се разбърква.

Сместа се прехвърля в намазнена и набрашнена тавичка и отгоре се поръсва с ким. Прехвърля се във фурна и се пече за 40 минути на 140-150 градуса.

Соленият кекс се поднася студен и нарязан на филийки.