Солен кекс с шунка, бекон и кашкавал
|
Продукти:
Рецепта:Фурната се загрява на 180°C. Правоъгълна форма за кекс се намазва с част от олиото и се поръсва с тънък слой от брашното. Останалото брашно се смесва с бакпулвера, солта и черния пипер. В отделна купа яйцата се разбиват с прясното мляко и останалото олио до получаването на хомогенна смес. Течната смес се добавя постепенно към сухите съставки и се разбърква до получаването на гъсто кексово тесто. Кашкавалът се настъргва, шунката и беконът се нарязват, а маслините се обезкостяват и се нарязват. Подготвените продукти и риганът се добавят към тестото. Сместа се разбърква до равномерното им разпределяне. Тестото се изсипва във формата и повърхността се заглажда. Кексът се пече около 45–50 минути, докато се зачерви и при проверка с клечка по нея не остава сурово тесто. След изпичането се оставя да се охлади леко и се изважда от формата. |
