Постен коледен сладкиш (кекс) с ябълки, тиква, пшеничен грис, орехи, мед и канела

Ябълките и тиквата се настъргват и се смесват с канелата. Добавят се медът и олиото. Всичко се разбърква.

Брашното, кафявата захар, грисът и бакпулверът се смесват отделно и също се разбъркват.

Подходяща форма се намазва с олио или масло и се слага хартия за печене. Редуват се двете смеси, като се започва от сухата. Последният пласт е от ябълки.

Сладкишът се поръсва със смлени орехи и се пече в загрята на 180 градуса фурна за 40 минути. Готовият десерт се поръсва с пудра захар.