Постен кекс / сладкиш с плодове от компот (праскови), сладко от кайсии, орехи и какао

Захарта се слага в гореща вода, за да се разтопи. Брашното се пресява със содата бикарбонат и се налива горещата смес.

Добавят се натрошените орехови ядки, олиото и 1 щипка ванилия.

Сместа се разбърква и 2/3 от нея се разпределя в намазнена форма. Останалата част смес се разбърква с какаото и се слага върху бялата смес.

Подреждат се прасковите от компота и сладкишът се пече за около 10 минути на 200 градуса. След това се пече още 20 минути или до готовност на 180 градуса.