Солен кекс с кисело мляко сирене и сусам

Маслото се разтопява, а киселото мляко се смесва бакпулвера. Яйцата се разбиват на пяна и към тях се добавя киселото мляко, сиренето и разтопеното масло. При постоянно леко бъркане се добавя брашното на порции, докато се получи тесто за кекс. Не трябва да бъде нито много гъсто, нито много рядко. При необходимост добавя още брашно или вода.

Избира се подходяща форма за кекс, която се намазва с олио и се поръсва с брашно. В нея се сипва тестото и се поръсва със сусам. Пече се на умерена фурна, на долен реотан, за около 40-45 минути.