Пухкав сочен тиквен кекс с ром и фурми

Пухкав сочен тиквен кекс с ром и фурми - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Фурмите се почистват от костилките и се слагат в купа. Поливат се с една лъжица ром и купата се пълни с гореща вода. Фурмите се оставя да се накиснат за около 15 минути. След това се прецеждат и се смилат в кухненски робот или блендер до получаване на гладка паста.

В купа се разбъркват брашно, бакпулвер, сода бикарбонат и всички изброени подправки.

Маслото и захарта се разбиват с миксер за няколко минути, докато сместа се получи с кремообразна текстура. Добавят се смлените фурми и тиквеното пюре и кремът отново се разбива. След това се слагат яйцето, мътеницата, ванилия, портокалов сок и ром.

На части, при непрекъснато бъркане, се добавя сухата смес. Накрая се слага портокаловата кора и тестото се разпределя в подходяща намазнена и набрашнена форма. Кексът се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 50 минути или до суха клечка.

Когато десертът е готов, се изважда и се оставя да се охлади. През това време се приготвя глазурата, като в тиган на среден огън се разтопява захарта. Котлонът се намаля на ниска температура и при непрекъснато бъркане се добавят маслото и прясното мляко.

Карамелът се готви на слаб огън, при непрекъснато бъркане, докато се получи гладък. След като глазурата се сгъсти, се добавят нарязаните на едро ядки пекан и се разбъркват.

Глазурата се оставя да се охлади леко. Готовият кекс се полива с нея и се сервира. Ако не обичате карамел или искате десертът да е една идея по-лек, готовият кекс само се поръсва с пудра захар и малко канела.

Време за приготвяне:

120 минути

Коментирайте първи рецептата Пухкав сочен тиквен кекс с ром и фурми

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

85 г
Калории 290 кал15%
Калории от мазнини162 кал30%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини2г3%
Мазнини18г 54%
Наситени7г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,912г
Омега 30.04г
Въглехидрати 33г44%
Фибри1.7г
Нишесте
Захари30г
Холестерол28мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А139мкг15%
B1 (Тиамин)0.071мг6%
B2 (Рибофлавин)0.058мг4%
B3 (Ниацианамид)0.32мг2%
B5 (Пантенол)0.22мг4%
B6 (Пиродоксин)0.045мг3%
B9 (Фолиева киселина)5мкг1%
B12 (Кобаламин)0.03мкг1%
C3мг3%
D0.32мкг1%
E (Токоферoл)0.77мг5%
K (Менадион)1.86мкг2%
Витамин Холин8.48мг2%
Калций33мг3%
Фосфор50мг7%
Желязо0.6мг5%
Натрий365мг24%
Магнезий18мг5%
Цинк0.58мг5%
Мед0.168мг19%
Манган0.555мг24%
Селен1.2мкг2%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 290 калoрии?

Тичане

0:23ч

Колело

0:33ч

Ски

0:38ч

Танци

0:44ч

Плуване

0:44ч

Фитнес

0:48ч

Велоергометър

0:53ч

Каланетика

0:59ч

Пазаруване

1:16ч

Ходене

1:16ч

Сек*

3:25ч

Отдих

4:57ч

© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.