Обърнат сладкиш с круши

В формата за печене се карамелизира захарта. След това се добавя мекото масло, разбърква се и се оставя да се охлади.

Крушите се обелват и се нарязват на резени. Подреждат се върху карамелът.

Яйцата се разбиват със захарта и ванилията. Добавя се пресятото брашно и сместа се разбърква добре. Разпределя се върху плодовете.

Десертът се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 25-30 минути. След това сладкишът се изважда и докато е още горещ, се обръща върху подходяща чиния.