Печено сладко с круши на фурна

Крушите (2 кг) се измиват и се подсушават. Обелват се, почистват се от семките и се нарязват на четвъртинки.

Плодовете се прехвърлят в тава и се поръсват с лимонов сок (50 мл.) и кафява захар (1 кг). Оставят се да престоят така около 2 часа.

Налива се вода и крушите се пекат около 2 часа на 180 градуса. Сладкото е готово, когато сиропът се сгъсти.

Готовото сладко се разпределя в буркани, докато е още горещо и се затварят. Обръщат се с капачките надолу, докато изстинат напълно.