Предястие от пълнени кори за лазаня с круша и сирене маскарпоне

Крушата се обелва и се нарязва на много ситни парченца. Разбъркват се с настърганото сирене пармезан и маскарпонето.

Прясната паста за лазаня се нарязва на около 24 квадратчета. В центъра на всяко се слага по 1 чаена лъжичка от пълнежа. Тестото се сгъва като вързоп, като накрая се притиска силно, така че да не се отвори при готвенето.

В тенджера се налива вода, посолява се и се оставя да заври. Вързопчетата се варят около 1-2 минути. Прехвърлят се върху тава, покрита с хартия за печене и се запичат за няколко минути на 180 градуса.

Сервират се, полети с малко балсамико и се поръсват със счукани ядки.