Рецепти за предястие

Бързо предястие - гнездо от кори за баница пълнено с шунка, яйца, сирене и домати на фурна

Върху тях се разполагат тънки резени шунка и образувалото се гнездо се пълни със смес от разбити яйца със сирене и кубчета пресен домат .

Парти хапки предястие от солени палачинки с крем от рикота, заквасена сметана, бейби спанак и пушена сьомга

Оставят се да изстинат.

Сусамови топчета от сирене и кашкавал (парти хапки предястие)

Кашкавалът се настъргва на ситното ренде, а чесънът се счуква.

Хрупкави пикантни селски картофи на фурна с олио, вода, чесън, червен пипер и чубрица

Картофите се измиват много добре с топла вода и се нарязват по дължина, на дебели парчета, без да се белят.

Рулца от бутер тесто с бекон и кашкавал

Завиват се на рула и краищата се запечатват с малко вода.

Разядка пастет от тиквички, патладжан, копър и чесън

Разядката се разбърква много добре и се оставя за няколко часа в хладилник.

Брускети от франзела с домати и прошуто

Запичат се в загрята фурна до лек златист загар.

Пълнени яйца с майонеза, чесън, магданоз и подправки

Половинките яйца се напълват с шприц с така приготвената смес.

Панирани топчета от сирене моцарела в яйца, брашно и галета (предястие)

След това в яйце и накрая в галета .

Коктейлни хапки - пълнени краставички с хайвер

В кухината на краставиците се поставя хайвер и предястието се декорира с колелца зелена маслина и връхчета свеж копър.

Фаршировани яйца с босилеково песто

Яйцата се сваряват до пълната им готовност.

Кето предястие от ролца с прошуто, пълнени с авокадо, сирене рикота и босилек

С плънката от рикота и босилек се намазва всеки тънък резен прошуто, като се намазва с около чаена лъжичка от сместа само от едната страна.

Арабска салата / разядка Баба Гануш - ливанско предястие с патладжан, чесън и сусамов тахан

Патладжанът се изпича в гореща фурна, докато кората почернее и стане на мехури или се напука.

Солено спаначено руло с пушена сьомга и плънка от крема сирене, копър и магданоз на фурна

След това се изважда и докато е още топъл, се отделя от хартията и се навива на руло.

Тарама хайвер разядка / предястие с хайвер, сух стар хляб, лук и маслини

Разпределя се в подходящи за предястие чинии и се декорира с маслини и резени лимон.

Гуакамоле с чесън, кориандър, домат и червен лук (предястие с авокадо)

Доматът се слага във вряща вода за минути, след което се залива със студена и се обелва.

Хайвер / пастет / дип / разядкаот печени патладжани, сирене и чесън

Прибавя се натрошено сирене, счуканите скилидки чесън и с помощта на дървена лъжица се втриват в патладжана.

Хапки топчета от сирене, орехи, диня и грозде (парти предястие)

С помощта на специална лъжица се изрязват топчета от сиренето Фета и динята.

Панирани сиренца / хапки моцарела / кашкавалчета без мазнина в еър фрайър / фритюрник с горещ въздух

Хапките се овалват първо в разбитите яйца, а след това и в сухата смес.

Разрязан хляб пълнен с моцарела и чесново масло подходящ за предястие

Фурната се загрява на 180 градуса.

Пържени панирани картофени хапки със сирене и лук в панировка патафри от яйца, брашно и бира

След това се приготвя пастата патафри за паниране.

Патладжаново предястие с домати и синьо сирене

Подреждат се в намаслена тавичка и върху тях се поставят резени домати .

Бързо предястие с праскови, бекон, синьо сирене, мед и орехи

Прасковите (могат да се използват и праскови от компот, но тогава трябва внимателно да се отцедят)се разрязват на половинки, изваждат се костилките им и се напълват с натрошеното синьо сирене .

Лесна солена палачинкова торта с бекон и топено сирене

Брашното, яйцата, прясното мляко, солта и разтопеното масло се изсипват в дълбока купа и се разбиват до получаването на палачинково тесто, малко по-рядко от боза.

Мини кишове от бутер тесто с козе сирене

На дъното на всяка бутер кошничка се сипва по една чаена лъжица песто, долива се с яйчена смес, така че да се запълнят три четвърти от обема.

Домашна салата / разядка катък с цедено краве кисело мляко, печени чушки / пиперки, сирене, чесън и орехи

В случай, че не можете да го приготвите, спазвайки това условие, достатъчно е да добавите овче сирене и да следвате рецептата, описана по-горе.

Ароматно предястие капоната с патладжан, домати и маслини

Патладжанът, лукът и чесънът се нарязват на кубчета и се запържват в зехтин за около 5-7 минути.

Вкусна домашна празнична солена палачинкова торта с пастет и гъби

Поръсва се обилно с настърган кашкавал и се декорира с маслини, пресен лук, пастет и гъби.

Панирани броколи

След това се пускат в горещата мазнина се панират равномерно от двете страни.

Предястие от прошуто, пъпеш и биволска моцарела

Прошутото също се нарязва на тънки слайсове, а биволската моцарела - на по-едри.

Бързи бутер лодки с домати и моцарела

Бутер тестото се нарязва на четири квадратни парчета и върху тях се поставят резени моцарела, а отгоре - резени домат.

Разядка / предястие хумус от нахут, сусамов тахан и чесън

Когато е готов, се пасира.

Пълнен червен лук с козе сирене на фурна (предястие)

Прибавят се козето сирене, галетата, накълцаните сушени домати, чесън, мащерка, магданоз и яйцата.

Зелена маслинова тапенада с аншоа и каперси за брускети или предястие

Черните и зелените маслини се почистват от костилките.

Пържени гъби манатарки в масло на тиган за предястие или гарнитура

Сервират се като предястие или гарнитура на различни видове месо.

Панирано прясно сирене Моцарела в брашно, яйца и галета

Потапя се в яйчената смес, а след това в галетата, така че да полепне от всички страни.

Тарама хайвер

Ако хайверът се сгъсти, се прибавя студена вода .

Капоната – италианска яхния / предястие с патладжан, каперси, маслини и кедрови ядки

Ястието се подправя с червен пипер, захар, сол на вкус, оцет и доматеното пюре .

Предястие с ориз, спанак и кисело мляко

Предястието се сервира охладено, полято с киселото мляко и олиото с пипера.

Препечени хлебчета с фъстъчено масло и сладко

Това предястие е великолепно и с него със сигурност ще впечатлите гостите си.

Гръцка салата Дзадзики (Цацики) от цедено кисело мляко, краставици, чесън и копър

Предястието се овкусява със сол и се оставя да се охлади в хладилник поне час.

Пълнени домати с риба тон и яйца

През това време доматите се измиват, подсушават и капачетата им се изрязват.

Разядка / салата гуакамоле с авокадо, лук, чесън и домати

Доматът се разрязват на 4 и вътрешността се отстранява.

Пълнени (фаршировани) варени яйца с козе сирене, чесън и магданоз

Прибавят се счуканият чесън и сол и с тази смес се пълнят яйцата с помощта на шприц или малка лъжица.

Апетитни парти хапки / мини брускети с риба тон, маслини, лук и майонеза

С помощта на ринг от филийките се изрязват кръгли хапки, които се изпичат от двете страни до златисто.

Запечени кръгчета тиквички със сирене моцарела на фурна

Могат да се сервират върху филийки хляб или като предястие.

Предястие от шишчета с моцарела, пъпеш и прошуто

Оформените плодови топчета се нанизват на шишчета като се редуват по следния начин - зелен пъпеш, топка моцарела, прошуто, оранжев пъпеш, диня и накрая отново топче моцарела.

Пържени тиквички в зехтин с бял сос от кисело мляко, копър и чесън

Сервират се топли или студени с киселото мляко, размесено със счукания чесън, ситно нарязания копър, сол на вкус и по желание с лимонов сок.

Пълнени панирани цветове от тиквички с извара, копър и чесън

Панираните тиквени цветове се пържат в загрята мазнина до златист загар.

Домашен пастет / хайвер от тиквички с чесън, сметана и копър

Това е чудесна разядка, но също така и прекрасна гарнитура към риби и меса.

Такос предястие с варени пъдпъдъчи яйца, топено сирене, риба тон и царевица от консерва

Слага се нарязаното топено сирене и сместа отново се разбърква.

Ръжени крекери със сирене Крема, пушена сьомга и лимонова трева

Те са чудесен избор за вкусно и интересно предястие, което да приготвите за няколко минути и да зарадвате вашите гости.

Тартар от риба сьомга с каперси и майонеза (дип, пастет, разядка, предястие от сьомга)

Леко предястие от пълнени домати с гъби, майонеза, шунка и лук

Доматите се пълнят с приготвената смес и се декорират със стръкчета магданоз.

Лесно печено сирене халуми на скара за предястие

Всяко парче сирене се намазва с малко олио и се пече по 3-4 минути на страна.

Предястие от пълнени кори за лазаня с круша и сирене маскарпоне

В центъра на всяко се слага по 1 чаена лъжичка от пълнежа.

Панирани парти хапки от сирене с паста патафри от бира, яйца, брашно, кисело мляко и сода

Панираните сиренца се сервират като парти хапки или предястие.

Предястие пюре от спанак, ориз и варено яйце

С полученото зелено пюре се залива предварително свареният бял ориз .

Пълнени постни тиквички в ориз и царевица печени на фурна

Това постно предястие е много подходящо за празнична трапеза и няма да навреди на фигурата ви.

Пържени бъркани яйца, пълнени в домати (или доматен сос), със сирене, кашкавал и лук

Ястието се сервира студено.

Предястие от фурми с козе сирене увити в прошуто

Прошутото се нарязва на няколко дълги ивици.

Предястие в чаша от червено цвекло с майонеза, чесън и лимонов сок

Разядката се разпределя във високи чаши и се гарнира с резени зеленчуци – моркови, целина, краставици или солети, крекери, препечени филийки, сухари.

Пастет / хумус от варени моркови, чесън и сметана (предястие / разядка)

Пасират се заедно останалите продукти.

Пържени филийки / сандвичи с тофу, яйце и сусам за закуска

Тофуто се размачква с вилица и се смесва с яйцето и ситно нарязания пресен босилек и черния пипер.

Макаронени шишчета с моркови и чеснов сос

Морковите се нарязват на малки пръчици, така че с тях да се напълнят макароните.

Зеленчукова бутер пита със скариди

Поднасят се топли.

Лесни печени кафяви гъби печурки с масло на фурна за предястие или гарнитура

Сервират се топли и са разкошни на вкус, заради образувалия се в шапите на печурките сос.

Солен чеснов сладкиш (кекс) с царевично брашно, сирене чедър и яйца (със сода за хляб)

Изпичат се на фурна за 40 минути при температура 200 градуса.

Лесна рецепта за сладко / конфитюр от лук - за предястие

Подходящ е да се сервира към меса, различни сирене, като допълнение към ястието или към предястие.

Маслен боб с лук

Бобът се накисва за 8 часа в студена вода.

Гарнитура / предястие от запечени заленчуци на тиган (тиквички, патладжани, моркови, зеле, царевица)

Тиквичките и патладжаните се нарязват на колелца, осоляват се и се оставят за половин час в отделни съдове.

Маслинова тапенада с аншоа и каперси за брускети или предястие

Добавят се към разядката.

Тапенада - предястие с маслини Каламата, аншоа и сушени домати

Маслините Каламата се почистват от костилките.

Подлучени пържени тиквички в брашно с чесън и магданоз

Брашното, яйцето и киселото мляко се смесват и в получената смес се овалват тиквичките.

Солени мъфини (кексчета) с тиквички, сирене, масло и копър

Добавят се тиквички, настърганото краве сирене и нарязаният на ситно копър .

Предястие от пълнени фурми със синьо сирене и бадеми

Пълнят се с нарязаното синьо сирене .

Предястие / ордьовър от пълнени домати с шунка, кашкавал, крема сирене и моцарела

Шунката се нарязва на ситно.

Руска салата / предястие с пушено пилешко месо (бутче), варени картофи, моркови, яйца и майонеза

Първо се сваряват картофите, морковите и яйцата.

Предястие от пълнени гъби Портабела с боб и моцарела, запечени на фурна

Поръсват се с кубчета моцарела и се изпичат за 15 минути при 180 градуса.

Предястие от печени яйца, поръсени с кашкавал на фурна

Тава се намазва с масло и в нея се чукват яйцата.

Солени тарталети за предястие с домашно тесто и плънка без печене с крема сирене и маслини

Млечно предястие с картофи, яйца, кисели краставички, цедено кисело мляко и майонеза

Върху тях се оформя млечното предястие.

Пастет / хайвер от гъби, маслини и масло за разядка или предястие

Към пасираните гъби се добавят почистените маслини и маслото и отново се смилат.

Мус от шунка, масло, заквасена сметана, коняк и прясно мляко за предястие

Шунката се смила в месомелачка и се добавя към соса.

Фалшив хайвер с грис, яйца, лук и лимон за предястие или салата

Грисът се сварява в малко вода и към него се прибавя на тънка струя олиото, лимоновият сок на капки, нарязаните на дребно сварени яйца и ситно нарязания лук.

Предястие / ордьовър от руска салата с картофено пюре

Пюрират се заедно с маслото и прясното мляко.

Дип (разядка, топеница, предястие) от извара, моркови и ябълка

Полученият дип е подходящ в комбинация на риба и бели меса.

Хайвер/предястие/топеница от сирене, печен патладжан и кисело мляко

Патладжанът се опича, обелва се и се нарязва на парчета.

Парти хапки от запържени пръчици хляб с филета аншоа или сардини (предястие)

Нарязаните на ситно чушки, маслини, лук и магданоз се задушават и се добавят към соса.

Предястие от пушени коремчета от сьомга, майонеза и кисели краставички

Салатата се разпределя в тях и порциите се украсяват с маслини и нарязаните кисели краставички.

Разядка / предястие с чесън, мед и орехи за бъдни вечер

Разядката се разбърква, за да се разпределят ядките равномерно и се сервира.

Задушени мариновани гъби с балсамов оцет, розмарин и магданоз за предястие

Предястието се поднася студено.

Предястие за бяло вино от запечено козе сирене, ананас и мед

Козето сирене се разрязва на две и се запича на сух тиган, така че да се образува хрупкава коричка.

Новогодишно предястие с чери домати, катък и сирене

Слага се от сместа във всеки домат.

Азиатско предястие от варени скариди манго и майонеза

Предястие от патладжан с домат, маслини и авокадо

В сервизни чинии се подреждат кулички от патладжан както следва: кръг патладжан, лъжица от салатата, пак кръг патладжан, пак смес от салатата.