Лесна рецепта за сладко / конфитюр от лук - за предястие

В тенджера се загрява мазнина. Нарязаният на ситно лук се запържва заедно с мащерката, сол и черен пипер на вкус. Лукът се бърка, докато леко омекне, след което се прибавят пилешкият бульон, медът, балсамовият оцет и джинджифила.

Сладкото отново се разбърква и се оставя да заври. Когато това стане, са нужни още около 10-15 минути. Лукът трябва да е много добре омекнал и тогава конфитюрът се получава гъст. Подходящ е да се сервира към меса, различни сирене, като допълнение към ястието или към предястие.