Сандвичи брускети с яйчена разядка от майонеза и крема сирене - предястие за Великден

Яйцата се сваряват, след това се оставят да изстинат и се обелват. Разрязват се на половинки, жълтъците се изваждат, а белтъците се нарязват на ситно.

Жълтъците се разбъркват с майонезата и крема сиренето. Доматът се измива и се нарязва на малки кубчета. Лукът също се нарязва на дребни кубченца.

Зеленчуците се разбъркват с нарязания белтък и сместа с жълтъците. Разядката се подправя с оцет или лимонов сок, сол и черен пипер. Разядката се разпределя върху филийките франзела, като по желание могат и да се запекат.

Отгоре предястието се поръсва с накълцан пресен лук и по желание с червен пипер.

Ако искате за декорация, може да сварите няколко пъдпъдъчи яйца, да ги нарежете и да ги разпределите върху брускетите.