Яхния от телешко варено месо с бамя, чесън и доматено пюре

2 души сготвиха това

Яхния от телешко варено месо с бамя, чесън и доматено пюре - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Телешкото (1/2 кг) се нарязва на малки парчета и се вари 1.5 часа. Може да се използва и тенджера под налягане, в която трябва да се сготви за около 25-30 минути. Бульонът се запазва за по-късно.

Бамята (1/2 кг) се почиства и стеблата се отстраняват. Поставя се в купа, поръсва се със сол и оцет (1/2 ч.ч.) и се оставят за 1 час. След това се измива и отцежда.

Лукът (2 глави) се нарязва на ситно и се задушава в малко зехтин в голяма тенджера. Добавя се доматеното пюре (250 мл.), чесънът (4 скилидки), бамята и кубчетата варено телешко. Долива се с бульона от варенето, така че да бъдат покрити зеленчуците. Оставя се да къкри около 1 час или до омекване на бамята. Овкусява се със сол, пипер и магданоз и се оставя да престои 15-20 минути, така че сосът да се сгъсти от бамята.

Време за приготвяне:

150 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Вкусно телешко варено със зеленчуци - картофи, моркови и лук - класическа телешка супа

Телешко варено в тенджера под налягане със зеленчуци и плодове (картофи, моркови, сини сливи, ябълки)

Подобни рецепти на Яхния от телешко варено месо с бамя, чесън и доматено пюре

Рецепта Задушено телешко месо на парчета (хапки) с печен лук и доматен сос яхния Задушено телешко месо на парчета (хапки) с печен лук и доматен сос яхния Рецепта Телешки тас кебап Телешки тас кебап Рецепта Осо буко с телешки джолан, бяло вино, доматено пюре, мащерка и розмарин (телешко задушено особуко) Осо буко с телешки джолан, бяло вино, доматено пюре, мащерка и розмарин (телешко задушено особуко)
Рецепта Яхния с телешко варено-задушено месо, картофи и моркови Яхния с телешко варено-задушено месо, картофи и моркови Рецепта Крехко задушено телешко месо със сметана и соев сос в печено в йенско стъкло (йенска тенджера) Крехко задушено телешко месо със сметана и соев сос в печено в йенско стъкло (йенска тенджера) Рецепта Печено крехко телешко месо (шол) с картофи и розмарин в тава на фурна Печено крехко телешко месо (шол) с картофи и розмарин в тава на фурна
Рецепта Славянски гювеч с телешко месо и зеленчуци (лук, чушки, домати, моркови) на фурна Славянски гювеч с телешко месо и зеленчуци (лук, чушки, домати, моркови) на фурна Рецепта Печен запържен телешки шол с картофи и босилек на фурна Печен запържен телешки шол с картофи и босилек на фурна Рецепта Печен маринован цял телешки джолан с бяло вино и лют червен пипер под фолио на фурна с гарнитура от картофено и спаначено пюре на фурна Печен маринован цял телешки джолан с бяло вино и лют червен пипер под фолио на фурна с гарнитура от картофено и спаначено пюре на фурна

Коментирайте първи рецептата Яхния от телешко варено месо с бамя, чесън и доматено пюре

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

402 г
Калории 271 кал14%
Калории от мазнини63 кал12%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини31г46%
Мазнини7г 24%
Наситени2г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,94.34г
Омега 3
Въглехидрати 21г31%
Фибри6.2г
Нишесте
Захари
Холестерол98мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А34мкг4%
B1 (Тиамин)0.302мг25%
B2 (Рибофлавин)0.383мг29%
B3 (Ниацианамид)10.53мг66%
B5 (Пантенол)1.98мг40%
B6 (Пиродоксин)0.704мг54%
B9 (Фолиева киселина)99мкг25%
B12 (Кобаламин)0.9мкг38%
C26мг29%
D0мкг0%
E (Токоферoл)3.29мг22%
K (Менадион)75.35мкг63%
Витамин Холин125.62мг23%
Калций131мг13%
Фосфор332мг47%
Желязо2.8мг23%
Натрий297мг20%
Магнезий114мг29%
Цинк3.64мг33%
Мед0.371мг41%
Манган1.564мг68%
Селен13.3мкг24%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 271 калoрии?

Тичане

0:21ч

Колело

0:31ч

Ски

0:35ч

Танци

0:41ч

Плуване

0:41ч

Фитнес

0:45ч

Велоергометър

0:50ч

Каланетика

0:55ч

Пазаруване

1:11ч

Ходене

1:11ч

Сек*

3:12ч

Отдих

4:37ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.