Яхния (варено) ярешко месо с картофи, домати, гъби, лук и маслини в тенджера
Продукти:
Рецепта:Ярешкото месо се нарязва на порции и се запържва в мазнината. Прибавят се ситно нарязаният лук и доматите. Овкусява се със сол, черен пипер и червен пипер. Налива се вода, колкото да покрие продуктите. Когато ястието започне да ври, се прибавят нарязаните гъби. Оставя се да къкри около 30 минути и се добавят почистените маслини. Картофите се нарязват на филийки и се прибавят към ястието. Яхнията се оставя да се вари на тих огън и когато е готова, се поръсва с накълцан магданоз. |
Яхния от ярешко задушено месо с картофи, пресен зелен лук и домати от консерва
Яхния с телешко варено-задушено месо, картофи и моркови
Яхния с телешко месо, грах, картофи, лук, морков, магданоз и подправки
Яхния с телешко месо от шол с картофи, моркови, домати и целина на фурна
Яхния с пуешко месо, зелен фасул и картофи 