Задушени гъби печурки с масло, пресни лук и чесън, магданоз, копър и течна готварска сметана на тиган
|
Продукти:
Рецепта:Гъбите (1 кг) се нарязват на полумесеци, а пънчетата им - на колелца. Старият лук (1 глава), пресният лук (4 стръка) и пресният чесън (1 стрък), както и зелените подправки, се нарязват на ситно. Морковът се настъргва на средното ренде. Всичко се смесва и задушава под капак в горещо масло. Щом омекнат гъбите, се посолява и подправя с черен пипер. Добавя се сметаната (1 к.ч.) и ястието ври още 2-3 минути на тих огън. Поднася се горещо, гарнирано с варени броколи. |
Печен пълнен лук с ориз и гъби печурки на фурна 
Постни пълнени чушки (пиперки) с гъби печурки, ориз и сметана печени на фурна 
Омлет с гъби печурки и настъргани картофи на тиган 
Запържени задушени свински пържоли от котлет в брашно със сос от гъби, лук, бяло вино и сметана на тиган и гарнитура от картофено пюре 
Задушени гъби печурки с бяло вино, масло, зехтин и доматено пюре 
Крехки печени свински вратни пържоли без кост на фурна с гъби и лук в йенско стъкло (тенджера, тава, йена глас) 
Свинска кавърма с гъби и праз лук в тенджера понесена върху канапе от картофено пюре 
Яйчено рагу / фрикасе с гъби печурки, праз лук, бяло вино и лимон 
Постна вегетарианска мусака от гъби и карфиол със заливка от кисело мляко и яйца 