Печени гъби с кашкавал в кошнички от хляб на фурна

Нарязаните на ситно гъби се задушават в загрята мазнина. След това се подправят с накълцан чесън и сол на вкус. Свалят се от котлона.

Филиите хляб се наточват, за да станат по-тънки и плътни. Коричките се изрязват внимателно и филиите се нареждат във форми за мъфини. Разпределят се гъбите и се поръсват с настърганите сирене и кашкавал.

Кошничките се пекат в загрята фурна на умерена температура за около 10 минути. След това се поръсват с накълцан на дребни кубчета домат и се сервират.