Печен ориз с гъби кладница на фурна

Оризът се измива. Накисва се за 1 час.

Нарязаните на ситно лук, чушки и моркови се задушават в маслото, докато омекнат. Добавят се гъбите и след това се слага оризът. Ястието се разбърква и се прибавя грахът.

Налива се малко вода и ястието се оставя да покъкри около 10 минути. Подправя се с подправки – куркума, кимион, розмарин, черен пипер и сол. Прехвърля се в тава и се пече във фурна на умерена температура до готовност.

Приготвеният ориз с гъби се сервира със стрък копър и магданоз.