Пълнени домати с киноа, гъби и сирене, печени на фурна

Пълнени домати с киноа, гъби и сирене, печени на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 8 домата
  • 1 ч.ч. киноа
  • 2 ч.ч. зеленчуков бульон
  • 200 г краве сирене
  • 200 г гъби
  • 4 с.л. зехтин
  • 2 с.л. лимонов сок
  • 1/2 ч.л. кимион
  • 1/2 връзка магданоз

Рецепта:

Капачето на доматите (8 бр) се отстранява и сърцевината се издълбава. Обърщат се, така че да се отцедят.

Киноата (1 ч.ч.) се измива и се слага да се вари в зеленчуковия бульон (2 ч.ч.). Щом кипне, котлонът се намалява, тенджерата се захлупва и се оставя за 15 минути на слаб огън или докато поеме течността. Сваля се от котлона и се добавят нарязаните на ситно гъби (200 г). Оставя се да изстине, докато стане на стайна температура.

Щом киноата изстине се добавя нарязаното на кубчета сирене (200 г), зехтина ш (4 с.л.), лимоновия сок (2 с.л.) и кимиона (1/2 ч.л.). Разбърква се и се овкусява със сол и черен пипер на вкус. Добавя се и нарязаният на ситно магданоз.

С получената плънка се пълнят доматите. Поставят се в тавичка и се запичат за кратко във фурната.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории и хранителна стойност

Порция

518 г
Калории 395 кал20%
Калории от мазнини171 кал32%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини18г18%
Мазнини19г 41%
Наситени9г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,98.71г
Омега 3
Въглехидрати 44г43%
Фибри10г
Нишесте
Захари
Холестерол45мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А153мкг17%
B1 (Тиамин)0.308мг26%
B2 (Рибофлавин)0.836мг64%
B3 (Ниацианамид)6.2мг39%
B5 (Пантенол)2.21мг44%
B6 (Пиродоксин)0.573мг44%
B9 (Фолиева киселина)57мкг14%
B12 (Кобаламин)0.57мкг24%
C26мг29%
D0.3мкг1%
E (Токоферoл)2.04мг14%
K (Менадион)108.25мкг90%
Витамин Холин30.26мг6%
Калций293мг29%
Фосфор414мг59%
Желязо3.42мг29%
Натрий827мг55%
Магнезий106мг27%
Цинк2.97мг27%
Мед0.614мг68%
Манган1.409мг61%
Селен15.2мкг28%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 395 калoрии?

Тичане

0:31ч

Колело

0:45ч

Ски

0:52ч

Танци

1:00ч

Плуване

1:00ч

Фитнес

1:06ч

Велоергометър

1:12ч

Каланетика

1:21ч

Пазаруване

1:44ч

Ходене

1:44ч

Секс

4:40ч

Отдих

6:45ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.