Пълнени домати с кашкавал и ориз, печени на фурна
|
Продукти:Рецепта:Доматите (4 бр) се измиват и с остър нож се изрязва горната им част, отделят се за капачета. Сърцевината се изгребва с лъжица и се нарязва на ситно. Изсипва се в купа и заедно с ориза (100 г), по – голямата част от настъргания кашкавал (80 г), солта, черния пипер, босилека, скълцаният чесън (1 скилидка), маслото (50 г) и олиото (1 с.л.), се разбърква. Доматите се пълнят с получената плънка и се похлупват с капачетата. Пълнените домати се редят в намазана тава и се заливат с малко вода. Пекат се на умерена фурна, покрити с алуминиево фолио за около час, като последните минути фолиото се маха. Малко преди да се извадят от фурната, се посипват с останалия настърган кашкавал (80 г) и се допичат. |
Пълнени постни чушки с ориз и зеленчуци на фурна 
Пълнена зелка с пилешко месо, картофи и тиквички печена на фурна 
Пълнени патладжани на фурна с киноа, маринован артишок и моцарела 
Пълнен шаран с ориз и фъстъци за Никулден 
Пълнен шаран за Никулден с ориз, булгур, орехи, праз лук и стафиди 
Пълнена пържена тиквичка с хрупкава коричка и плънка от сирене и кашкавал панирана в брашно, яйце и галета на тиган поднесена с кисело мляко на тиган 
Пълнено коледно пиле с ориз и дробчета, печено в тава с кисело зеле на фурна 
Пълнен патладжан лодка със сирене моцарела и крутони печен на фурна по италиански 
Пълнен никулденски шаран с ориз, грах, лук и стафиди в глинен гювеч 