Пълнени домати с ориз, лук, чесън, магданоз и босилек печени на фурна

Горната част на доматите се изрязва във формата на капаче, а вътрешността се издълбава.

Почистените чесън и лук се нарязват на дребно и се задушават в мазнината. Прибавя се измития и отцеден ориз, и когато стане прозрачен се слага нарязаната сърцевина на доматите и доматения концентрат. Посолява се на вкус, долива се чаша и половина вода и се оставя да ври, докато оризът набъбне. Сваля се от огъня, добяват се нарязаните на ситно босилек и магданоз.

Разбърква се и се пълнят доматите. Поливат се с малко зехтин, слагат се капачетата и зсе нареждат в тавичка. Слагат се предварително загрята на 180 градуса фурна и се пекат 30 минути.