Мариновани гъби рижики и манатарки в оцет и олио (зимнина)
Продукти:
Рецепта:Гъбите рижки се почистват и се варят във вряща вода за около 10 минути. След това се отцеждат. Приготвя се маринатата, като водата се слага в тенджера на котлона и се добавят олио, оцет, дафинов лист, черен пипер, бахар, сол и захар. Оставя се да поври около 5-10 минути и се сваля от котлона. Гъбите се оставят да се охладят и се смесват с маринатата. Оставят се да се овкусят за 24 часа. Маринованите гъби се прехвърлят в буркани. Оставят се в хладилника и след 24 часа са готови за консумация. Съхраняват се в хладилника за месец. |
Мариновани гъби с оцет, олио, бахар, чесън и магданоз в буркани (зимнина) 
Мариновани гъби пачи крак стерилизирани в буркани с оцет и захар (зимнина) 
Мариновани кисели краставички (зимнина) 
Мариновани гъби печурки в бурканчета с оцет, олио и чесън (зимнина) 