Пълнени гъби със спанак, чесън, крема сирене и пармезан на фурна

Пънчетата на гъбите се отстраняват и те се се запичат за кратко върху сух тиган.

Спанакът се бланшира в подсолена вода за 2-3 минути, след което се слага в купа пълна с вода и лед. Щом изстине се отцежда и нарязва на ситно.

Бланшираният спанак, счуканият чесън и крема сиренето се смесват и разбъркват с малко сол.

Сместа се напълва в гъбите, а отгоре се поръсват с прясно настърган пармезан.

Пълнените гъби се запичат за 12-15 минути във фурна загрята на 180 градуса.