Запържени гъби кладница на тиган с масло за гарнитура

Маслото и зехтинът се загряват в дълбок тиган на средно висока температура. Когато маслото се разтопи, се добавят гъбите кладница.

Готвят се около две минути или до златист загар. След това се обръщат и се добавя счуканият чесън. Котлонът се намалява и се подправят със сол и черен пипер.

Готвят се, докато започнат да покафеняват. Свалят се от котлона и ако има нужда се подправят със сол и черен пипер.