Супа от гъби и грах със застройка от жълтък
|
Продукти:
Рецепта:Нарязаните наситно гъби (200 г), моркови (2 бр) и лук (1 глава) се задушават в олиото (4 с.л.) и малко вода за 10 минути. Долива се още вода и варенето продължава още 20 минути. Прибавя се грахът (1 ч.ч.) и след като омекне, супата се сваля от огъня. Застройва се с жълтъка (1 бр), разбит в лимоновия сок (1 с.л.). Поръсва се с черен пипер и сол на вкус. |

Супа от сьомга филе с фиде и застройка от сметана и жълтък
Супа от грах, моркови и лук и застройка с кисело мляко и яйца
Бистра супа от свинско месо със зеленчуци и застройка само с жълтък
Супа от агнешки бял дроб и сърца с лук, ориз и застройка от масло и брашно
Патешка супа с овесени ядки 