Гъбена супа със сърнели и ориз и застройка от яйце и кисело мляко
Продукти:
Рецепта:Сърнелите се нарязват и се запържват в масло. Нарязаният на ситно лук се задушава в загрята мазнина. Добавят се запържените гъби и се налива вода. Когато водата заври, се слага и почистеният ориз. Супата се готви до готовност на ориза и се отстранява от котлона. Яйцето се разбива с киселото мляко и се темперира със супата. Застройката се слага в тенджерата и супата се бърка, за да не се пресече яйцето. |
