Паста с босилеково песто, гъби и хамон
|
Продукти:
Рецепта:Пастата (400 г) се сварява в подсолена вода според указанията на опаковката. През това време босилекът (1/2 връзка), почистените скилидки чесън (4 скилидки), кедровите ядки (2 с.л.), зехтинът (6 с.л.) и солта се поставят в блендър и се пасират до получаването на босилеково песто. Гъбите (150 г) се измиват, отцеждат, нарязват се на полумесеци и се задушават в малко зехтин в дълбок тиган с капак, заедно с измитите, почистени и нарязани на кубчета червени чушки (2 бр). Щом зеленчуците омекнат, към тях се добавят сварената и отцедена паста и босилековото песто. Всичко се бърка, докато ароматите се смесят. Пастата се сервира гореща, като във всяка порция се поставят тънки резени хамон (150 г), а също и връхчета пресен босилек. |

Паста макарони с босилеково песто, гъби и зеленчуци
Лесна паста (спагети или фузили) с босилек и хамон (прошуто)
Многоцветна паста с чери домати, хамон и босилек
Паста талятели (спагети) с пушена сьомга, сушени домати, сметана, сирене пармезан и каперси
Паста Орзо (арпа фиде) с домати, шунка, зеленчуци и сирене Фета на фурна
Талятели с маслинова паста и пармезан
Паста с гъби и моцарела
Вкусна талятели паста с гъби и сметана
Паста фузили с гъби манатарки и сметана 