Спагети паста с босилеково песто, скариди, тиквички и чушки

1 човек сготви това

Спагети паста с босилеково песто, скариди, тиквички и чушки - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 400 г спагети
  • 2 тиквички
  • 400 г скариди
  • 2 червени чушки
  • 4 скилидки чесън
  • 1 връзка босилек
  • 50 мл. зехтин
  • 50 г кедрови ядки
  • 25 г пармезан
  • 2 с.л. лимонов сок
  • сол

Рецепта:

Спагетите (400 г) се сваряват в подсолена вода според указанията на опаковката, отцеждат се и отделят настрана.

След това се приготвя босилеково песто. За целта босилекът (1 връзка), пармезанът (25 г), зехтинът (50 мл.), чесънът (4 скилидки), кедровите ядки (50 г), лимоновият сок (2 с.л.) и малко сол се пасират в блендер до получаване на едра консистенция.

Тиквичките (2 бр) и червените чушки (2 бр) се нарязват на ивици, които се задушват в дълбок тиган до омекване в малко зехтин. След това към тях се прибавят скаридите (400 г), които се пържат, докато станат розови и напълно готови. След това се изваждат и се се обелват. Връщат се обратно при зеленчуците и се прибавят сварените спагети и босилековото песто. Бърка се, докато ароматите се смесят.

Спагетите с тиквички, чушки, босилеково песто и скариди се сервират веднага, докато са още топли, като се поръсват с пармезан.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и хранителна стойност

Порция

401 г
Калории 709 кал35%
Калории от мазнини207 кал38%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини40г23%
Мазнини23г 30%
Наситени4г
Мононенаситени 12г
Полиненаситени
Омега 3,6,918.34г
Омега 30.62г
Въглехидрати 86г49%
Фибри5.5г
Нишесте62г
Захари
Холестерол156мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А94мкг10%
B1 (Тиамин)0.264мг22%
B2 (Рибофлавин)0.173мг13%
B3 (Ниацианамид)4.76мг30%
B5 (Пантенол)0.93мг19%
B6 (Пиродоксин)0.456мг35%
B9 (Фолиева киселина)48мкг12%
B12 (Кобаламин)0.95мкг40%
C49мг54%
D0.03мкг0%
E (Токоферoл)3.41мг23%
K (Менадион)48.31мкг40%
Витамин Холин102.18мг19%
Калций180мг18%
Фосфор486мг69%
Желязо5.6мг47%
Натрий253мг17%
Магнезий144мг36%
Цинк3.36мг31%
Мед0.742мг82%
Манган1.617мг70%
Селен104.5мкг190%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 709 калoрии?

Тичане

0:56ч

Колело

1:21ч

Ски

1:33ч

Танци

1:49ч

Плуване

1:49ч

Фитнес

1:58ч

Велоергометър

2:10ч

Каланетика

2:25ч

Пазаруване

3:06ч

Ходене

3:06ч

Секс

8:23ч

Отдих

12:07ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.