Пържени гъби в сос от топено сирене, ананас, моркови и карамелизиран лук
Продукти:
Рецепта:Лукът се обелва и се нарязва на полумесеци. Запържва се в загрятото масло до златист загар. Добавя се захарта и когато лукът се карамелизира, се наливат бялото вино и балсамовият оцет. Сместа се готви, докато се редуцира наполовина. В отделен съд се запържват нарязаните гъби и моркови. Добавя се топеното сирене и се разбърква. Разрежда се с малко сок от консервата с ананас и се подправя с черен пипер и сол на вкус. Зеленчуците се готвят на бавен огън за около 15 минути. Към края на готвенето, се добавят нарязаният ананас и карамелизиран лук. Ястието се разбърква и след около пет минути се сваля от котлона. |
Пържени шницели от кайма, картофи, яйца, стар хляб и лук с лъжица 
Пълнени гъби с крема сирене, маринован консервиран артишок, заквасена сметана и лук 
Пържени пилешки сърца с гъби и лук в масло 
Гъбен сос за пържоли с пържени гъби, заквасена сметана и топено сирене 
Постни сарми с ориз, гъби и праз лук 