Лесни оризови спагети - нудълс, с гъби, сушени домати и босилеково песто

Оризовите спагети (300 г) се сваряват до готовност според указанията на опаковката. През това време се приготвя босилековото песто, като за целта се пасират в блендер пресният босилек (1/2 връзка), чесънът (2 скилидки), зехтинът (4 с.л.), кедровите ядки (2 с.л.) и солта. В дълбок тиган се задушават нарязаните на парченца мариновани сушени домати (8 бр) и нарязаните на полумесеци печурки (8 бр). Щом гъбите омекнат, към тях се прибавят оризовите спагети и всичко се разбърква, докато ароматите се смесят и продуктите изравнят температурата си. Накрая тиганът се премества от котлона и към спагетите се добавя босилековото песто. Всичко се разбърква старателно и се сервира веднагa. По желание се поръсва с черен пипер.