Пълнени гъби Портобело с градински чай и сирене бри

Фурната се загрява до 200С. Гъбите се поставят върху застлана тава за печене. Поръсват се със сол и черен пипер.

Маслото и олиото се загряват в дълбок тиган. Нарязаните на дребно лук, чесън и градински чай се задушават за 5 минути. След това се прехвърлят в купа и се добавя галетата. Разбърква се добре.

Слага се яйцето и половината сирене бри. Сместа се подправя със сол и черен пипер и отново се разбърква.

Гъбите се пълнят с плънката и се поръсват с останалото сирене Бри. Пекат се около 20 минути до златист загар.