Рецепти със сирене Бри

35 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 > >>

Какво е сирене Бри и как се приготвя

Бри несъмнено е най-популярното и обичано френско сирене по цял свят. Името му произлиза от областта, в която започва да се произвежда още през средните векове. За пръв път произведено през VІІ век, то бързо става любимото сирене на френските и европейски крале и владетели. В продължение на векове е наричано "кралското сирене". Чак в началото на ХХ век придобива вида познат днес - покрито с коричка от бяла благородна плесен. Сиренето принадлежи на групата меки сирена, прави се от пълномаслено мляко и зрее между 2 и 4 седмици. Има каймачен вкус с нюанси на плодове, ядки и гъби. Това го прави идеално за съчетаване с плодове (пресни, сушени или сладко), например смокини, кайсии, грозде, пъпеш, круши. Ако се консумира с плодове, най-правилно е да се поднесе с бяло вино или розе, а може и с шампанско. Може да се използва в салати, а също и за направата на сосове или супи. Най-близко до Бри по вкус и технология е сиренето Камамбер, но неговата масленост е по-ниска. При Бри тя достига 29-35%.

Панирано сирене Бри в галета сервирано със сладко от боровинки

Панирано сирене Бри в галета сервирано със сладко от боровинки - снимка на рецептата

Рецепта:

Белтъците (2 бр) се разбиват с вилица докато се разпенят и в тях се овалват малките пити Бри (1/2...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Картофен тартифлет с бекон, сметана и сирене Бри или Камембер

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в загрята мазнина до златист загар.

Картофен тартифлет с бекон, сметана и сирене Бри или Камембер

Зелена салата с кашу, сирене Бри и дресинг

Върху нея се разполагат измитите и разрязани на половинки чери домати, ядките кашу и парченца сирене Бри.

Зелена салата с кашу, сирене Бри и дресинг

Запечени яйца със сирене бри и чоризо

Фурната се загрява на 180 градуса.


Запечено сирене бри със сладко от боровинки орехи на фурна

Разпределят се върху изпеченото сирене, а отгоре се залива обилно със сладкото от боровинки.

Запечено сирене бри със сладко от боровинки орехи на фурна

Брускети със сирене бри, мед, ягоди и орехи

Фурната се загрява на 200 градуса.

Брускети сандвичи със сирене бри, мед, ягоди и орехи

Есенна салата с грозде, рукола, синьо сирене и сирене Бри

Сокът на лимона се разбърква със зехтин, сол и черен пипер и салатата се подправя с дресинга.

Есенна салата с грозде, рукола, синьо сирене и сирене Бри

Пълнени печурки с печени чушки и сирене Бри

Добре е да се използат по-едри гъби.

Пълнени гъби печурки с печени чушки, сирене Бри и кашкавал, запечени на фурна

Печени круши със сирене Бри и ягоди

Крушите се обелват, разрязват се на половинки и вътрешността със семките им се издълбава.

Печени круши със сирене Бри и ягоди

Пица с домашно тесто и четири вида сирена куатро формаджи

Яйцата се разбиват със сол и се добавя към тестото.

Пица с домашно тесто и четири вида сирена куатро формаджи

Салата от чери домати, киви и мента с дресинг от сирене бри и зехтин

Кивито се обелва и нарязва на ивици.

Салата от чери домати, киви и мента с дресинг от сирене бри и зехтин

Домашна пица с три вида сирене - пармезан, сирене Бри и моцарела

С брашното, яйцето и сместа с маята се замесва меко тесто.

Домашна пица с три вида сирене - пармезан, сирене Бри и моцарела

Печени круши в розе със сирене Бри, хрупкави ядки и карамел

Запичат се за 15 минути при 200 градуса, след което се изваждат, поливат се с обрзаувалия се винен сос и се поръсват с нарязани печени бадеми.

Печени круши в розе със сирене Бри, хрупкави ядки и карамел

Салата с кашу и сирене Бри

Зелената салата се накъсва на средни по големина парченца, а чери доматите се разполовяват.

Салата с кашу и сирене Бри

Пълнени гъби Портобело с градински чай и сирене бри

Гъбите се поставят върху застлана тава за печене.

Пълнени гъби Портобело с градински чай и сирене бри

Запечено сирене Бри с мед, орехи и розмарин на фурна

Сиренето Бри се изважда от опаковката и отгоре се правят няколко разреза.

Запечено сирене Бри с мед, орехи и розмарин на фурна

Омлет с гъби, рукола и сирене Бри

Гъбите се нарязват и се задушават в загрята мазнина за около 5 минути.

Омлет с гъби, рукола и сирене Бри

Печени гриловани круши със сирене Бри, мед и орехи

Върху изпечените круши се слага резен масло и се отавя да се разтопи.

Печени гриловани пълнени круши със сирене Бри, мед и орехи

Печено сирене Бри с орехи, сладко и стафиди в бутер тесто

В купа се разбъркват нарязаните орехи, сладко по избор и стафидите.

Печено сирене Бри с орехи, сладко и стафиди в бутер тесто

Патладжани в бутер тесто

Патладжаните се нарязват на колелца, осоляват се и след 15 минути се измиват и подсушават.

Печен патладжани в бутер тесто с яйца, сметана, сирене бри и мляко

Зелена салата с миди, круши, ягоди и сирене бри

Салатените листа се накъсват на едро.

Зелена салата с миди, круши, ягоди и сирене бри

Пълнени гъби Портабело с домати и сирене Бри

Чери доматите се разполовяват и се задушават в тиган с малко балсамов оцет.

Пълнени гъби Портобело без месо с домати, чесън, босилек и сирене Бри

Зелени фетучини със сирене бри и чедър

Сервират се поръсени с бри и чедър.

Зелени фетучини със спанак, течна сметана, сирене бри и чедър

Салата с марули, чери домати, миди и сирене бри

Поръсват се с натрошено сирене бри.

Салата с марули, чери домати, миди и сирене бри

Печени броколи със сирене Бри, лук и чесън на фурна

В останалия зехтин се запържва лука, нарязан на филийки и се добавят броколите.


Градинска салата с айсберг, нар и сирене моцарела и бри

В купа се смесват двата вида салати и се добавят зрънцата нар.


Картофена салата със сирене Бри, сметана, праз лук и горчица

Нарязаният на ситно праз се задушава в загрято масло.


Кесадия с пилешко филе, сирене Бри, рукола и мармалад от кайсии

Кайсиите се нарязват на дребни кубчета и се разбъркват със захарта, медът и 100 милилитра вода.


Спанак със сушени домати, сирене Бри и кедрови ядки

Сушените домати и сиренето бри се нарязват на ситно.


Салата от аспержи, чери домати и сирене Бри

Отстраняват се и се нарязват на парчета с дължина около 3 см.


Запечено сирене Бри със сладко от смокини и ядки кашу

Поставя се в тава, покрита с хартия за печене.


Пълнени пилешки гърди със сирене Бри, сушени кайсии, орехи и крема сирене на фурна

Пекат се в загрята фурна на 200 градуса за около 15 минути.


Бързи парти хапки от смокини пълнени със сирене Бри и поръсени с филирани бадеми

Смокините леко се издълбават и се пълнят с нарязаното сирене Бри.


Задушени пилешки хапки от филе с броколи, сос бешамел, сметана, чесън и четири вида сирене (синьо сирене, моцарела / кашкавал, ементал, извара) на тиган

Слагат и наразаните на ситно сиренца, за да се разтопят.


Преглед: Брой:
Страница 1 2 Следваща Последна

Калории и хранителна стойност

Порция

100 г
Калории 334 кал17%
Калории от мазнини252 кал47%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини21г25%
Мазнини28г 75%
Наситени17г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,97.39г
Омега 3
Въглехидрати 0г0%
Фибри0г
Нишесте
Захари
Холестерол100мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А174мкг19%
B1 (Тиамин)0.07мг6%
B2 (Рибофлавин)0.52мг40%
B3 (Ниацианамид)0.38мг2%
B5 (Пантенол)0.69мг14%
B6 (Пиродоксин)0.235мг18%
B9 (Фолиева киселина)65мкг16%
B12 (Кобаламин)1.65мкг69%
C0мг0%
D0.5мкг1%
E (Токоферoл)0.66мг4%
K (Менадион)2.3мкг2%
Витамин Холин15.4мг3%
Калций184мг18%
Фосфор188мг27%
Желязо0.5мг4%
Натрий629мг42%
Магнезий20мг5%
Цинк2.38мг22%
Мед0.019мг2%
Манган0.034мг1%
Селен14.5мкг26%
© 2007-2023 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.