Запечени яйца със сирене бри и салам чоризо на фурна

Фурната се загрява на 180 градуса. Две чаени чаши се намазват с малко масло. Саламът чоризо се нарязва на ситно, като се отделя и за украса. Останалото количество се нарежда на дъното на чашките. Сипва се сметаната. Отгоре се чуква по едно яйце, като белтъкът леко се разбърква, но жълтъкът трябва да остане цял. Сиренето бри се нарязва на триъгълници и си слага в чашката. Отгоре се поръсва с останалото чоризо и черен пипер. Чашките се слагат във фурната за около 15 минути, докато белтъкът се изпече, а жълтъкът остане рохък.