Запечени пилешки гърди с гъбен сос и гарнитура от чеснова киноа
|
Продукти:
Рецепта:Пилешкият бульон се слага в тенджера и се добавят киноата. Слага се обеленият чесън и киноата се вари, покрита, за около 15 минути. Котлонът се изключва и се оставя да престои около пет минути. Докато киноата се готви, в тиган се загрява зехтин. Пилешките гърди се подправят със сол и черен пипер и се готвят около три до четири минути настрана. След това се изваждат. В тигана се загрява маслото и се слагат нарязаните гъби. Поръсват се със сол и черен пипер и се запържват за няколко минути. Добавят се чесънът и след него се поръсва брашното. При непрекъснато бъркане се налива пилешкият бульон. Сосът се подправя със сол и черен пипер и се оставя да покъкри, докато се сгъсти. Пилешките гърди се сервират върху канапе от киноата и се поливат с приготвения гъбен сос. |
Печени пилешки гърди с гъби, бекон и сирене чедър и медена марината с горчица 
Печени пилешки гърди със сос песто, сирене моцарела и гарнитура от тиквички на фурна 
Печени пилешки гърди с чесново масло и пармезан 
Печени пилешки гърди с гъби и моцарела на фурна 
Пълнени пилешки гърди с гъби и кашкавал печени на фурна в йенско стъкло / тенджера, поднесени с варен ориз 
Хрупкави пилешки гърди (филе) с чесън, кашкавал и пармезан 