Печени пилешки гърди с гъби и моцарела на фурна

Фурната се загрява на 180 градуса. Гъбите се нарязват на едро и половината от тях се слагат в тавата за печене.

Пилешките гърди се овалват първо в разбитите яйце, след това – в галетата. Пилето се запържват от двете страни в загрята масло до лек златист загар. След това се нарежда върху гъбите.

Покрива се с останалите гъби и се поръсва с нарязана или настъргана моцарела. Ястието се залива с бульона и се пече около 35-40 минути.