Зелени чушки пане с царевично брашно пълнени с три вида сирене - овче, крема и кашкавал

Чушките се набождат на няколко места с вилица и се нареждат в тава и загрята фурна на 250 градуса. След това се обелват и семето се отстранява.

Сиренето се натрошава и се разбърква с настърганият кашкавал, крема сиренето, яйцето и нарязаният на ситно лук. Сместа се подправя със самардала, сминдух и червен пипер.

Чушките се пълнят с приготвената смес. Овалват се в брашно, след това в разбитите яйца и накрая в царевично брашно.

Пържат се в загрята мазнина на силен огън до златисто.