Универсално пълнозърнесто тесто за арабски плосък хляб или питки
|
Продукти:
Рецепта:В топла вода се разтварят захарта и маята. Към тях се добавя половината от брашното и се разбърква до получаване на еднородна смес. Покрива се с кърпа и се оставя на топло за 15-20 минути докато сместа стане на балончета и увеличи обема си. Останалото брашно се смесва със солта и заедно с олиото се добавят към втасващата смес. Разбърква се и се получава меко тесто. От него може да се приготви хляб, основа за пица или дюнер питка. |
Памучно меко тесто за кифлички, питки и милинки 
Универсално тесто (смес) за пица, питка и мекици с брашно, кисело мляко, вода, жива прясна мая (кубче) и сода 
Тесто за пица и фокача 
Пица с тесто от пълнозърнесто брашно 
Универсално тесто за сладки или солени кифлички 
Тесто за домашна паста 
Универсално тесто за пици, мекици, тутманик, кифлички и питки със сода, мая и кисело мляко 
Тесто за пица с варени картофи (с мая и втасване) 
Хляб с квас в хлебопекарна