Постна содена питка за Бъдни вечер или Коледа

Постна содена питка за Бъдни вечер или Коледа - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 кг брашно
  • 1 ч.л. сода
  • 1/2 л. вода
  • 2 с.л. оцет
  • 2 с.л. олио
  • 1 ч.л. сол

Рецепта:

Рецептата е част от годишния колекционерски календар на ТЕРАЗИД за 2020 година - традиция на компанията, която всяка година следва български мотив. В календара на ТЕРАЗИД за 2020 година дейно участие имат екипът на FOOD STUDIO в кулинарната фотография и екипът на 1001 рецепти в създаването на рецептите.

Отделете малка част от брашното, която ще ви е нужна за омесване (от 1 кг брашно се отделят 150 г). Пресейте останалото брашно два пъти в тава и оформете кладенче. Изсипете в него содата, солта, оцета и олиото. Разбъркайте внимателно, като постепенно и на порции добавяте хладка вода. Прехвърлете тестото на набрашнена маса или плот и месете, докато стане гладко и по повърхността му се образуват мехури. Смята се, че истински вкусната питка за Бъдни вечер трябва да се удари най-малко 30 пъти в кухненския плот, за да пусне мехури. Поставете питката в загрята до 180°С фурна и печете до готовност, което обикновено отнема 40-50 минути. Проверете дали е изпечена, като я прободете през центъра с дървена клечка за зъби. Ако клечката излиза суха от печивото, значи то е готово. По традиция трапезата на Бъдни вечер съдържа 7, 9 или 11 постни ястия, като задължително сред тях е содената питка. Обичай у нас е да се оформят декорации върху нея, като най-често с помощта на 2 вилици се прави кръст. В питката се поставя и паричка, като се смята, че на когото се падне коматът с монетата, той ще носи парите у дома през следващата година. Следва се и обичаят на наричане, при който на всеки удар на питката в кухненския плот по време на месене се пожелават блага, здраве и плодородие за семейството и дома.

Време за приготвяне:

60 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Постна содена питка за Бъдни вечер (с брашно, вода и оцет, без мляко)

Содена питка от брашно, вода и оцет за Бъдни вечер с паричка (без кисело мляко и без сирене)

Содена питка от брашно и тъмна бира за Бъдни вечер (без кисело мляко и без сирене, с бакпулвер)

Подобни рецепти на Постна содена питка за Бъдни вечер или Коледа

Рецепта Содена питка от брашно, вода и оцет за Бъдни вечер с паричка (без кисело мляко и без сирене) Содена питка от брашно, вода и оцет за Бъдни вечер с паричка (без кисело мляко и без сирене) Рецепта Питка Къща номер 6 (обикновена питка с мая) Питка Къща номер 6 (обикновена питка с мая) Рецепта Питка от пшеничено и ръжено брашно със сусам (с мая) Питка от пшеничено и ръжено брашно със сусам (с мая)
Рецепта Красива сладка питка (погача) за бебе със сусам (с мая) Красива сладка питка (погача) за бебе със сусам (с мая) Рецепта Пухкава красива домашна питка с мая на топчета с бадеми Пухкава красива домашна питка с мая на топчета с бадеми Рецепта Питки със сушени сливи и орехи Питки със сушени сливи и орехи

Коментирайте първи рецептата Постна содена питка за Бъдни вечер или Коледа

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

257 г
Калории 626 кал31%
Калории от мазнини36 кал7%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини17г12%
Мазнини4г 6%
Наситени0г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,92.68г
Омега 3
Въглехидрати 127г84%
Фибри4.5г
Нишесте
Захари
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А0мкг0%
B1 (Тиамин)0.124мг10%
B2 (Рибофлавин)0.053мг4%
B3 (Ниацианамид)1.46мг9%
B5 (Пантенол)0.73мг15%
B6 (Пиродоксин)0.058мг4%
B9 (Фолиева киселина)24мкг6%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C0мг0%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.1мг1%
K (Менадион)0.62мкг1%
Витамин Холин16.29мг3%
Калций27мг3%
Фосфор160мг23%
Желязо1.61мг13%
Натрий576мг38%
Магнезий34мг9%
Цинк1.18мг11%
Мед0.232мг26%
Манган1.139мг50%
Селен56.5мкг103%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 626 калoрии?

Тичане

0:50ч

Колело

1:12ч

Ски

1:22ч

Танци

1:36ч

Плуване

1:36ч

Фитнес

1:45ч

Велоергометър

1:55ч

Каланетика

2:08ч

Пазаруване

2:45ч

Ходене

2:45ч

Секс

7:24ч

Отдих

10:42ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.