Коледна погача със сусам

8 души сготвиха това

Коледна погача със сусам - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Маята (1/2 опак.) се накисва в малко количество вода (150 мл.) и се оставя да се разтвори. През това време брашното (1 кг) се пресява два пъти и се поставя в голяма тава. В него се оформя кладенче и в него се изсипват солта (1 с.л.), захарта (2 с.л.) и олиото (3 с.л.). Накрая се добавят маята и водата (400 мл.) на стайна температура, като водата се добавя на порции. От продуктите се омесва тесто, като месенето трае продължително, докато в тестото се образуват мехури. Според традицията тестото трябва да се удари 100 пъти в кухненския плот, за да стане истински вкусна погачата. След това тестото се оставя на топло да втаса. То е втасало успешно, щом удвои обема си. В случай, че в кухнята не е достатъчно топло, може да се използва фурната, като тя се включва на 100 градуса. Тестото престоява около 15 минути в нея, след което се изважда и разделя на три равни части. Те се разточват на кръгли кори с еднакъв диаметър, които се намазват обилно с олио (50 мл.) и се поставят една върху друга. Навиват се на руло и рулото се нарязва на 12 равни триъгълника, които се поставят в намазана с олио тавичка. Поставят се по диагонал един на друг и на равномерно разстояние. Тавата отново се оставя на топло да втаса за около 15 минути или докато удвои обема си. След това погачата се намазва отгоре с разбити жълтъци (2 бр) и се поръсва със сусам (2 с.л.). Поставя във фурна с температура 180 градуса да се пече. Готова е след около час. След това се изважда и се завива с кърпа, за да остане мека и вкусна.

Време за приготвяне:

120 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Красива сладка питка (погача) за бебе със сусам (с мая)

Празнична питка / погача цвете със сирене (със суха мая)

Красива празнична погача / питка на топчета със сусам за прощъпулник (с мая)

Подобни рецепти на Коледна погача със сусам

Рецепта Пухкава питка (погача) за Бъдни вечер със суха мая Пухкава питка (погача) за Бъдни вечер със суха мая Рецепта Красива погача със сусам (с тесто с мая) Красива погача със сусам (с тесто с мая) Рецепта Сладка погача за бебе Сладка погача за бебе
Рецепта Обикновени малки домашни питки (хлебчета) с мая и масло Обикновени малки домашни питки (хлебчета) с мая и масло Рецепта Пухкава празнична домашна козуначена погача за Коледа Пухкава празнична домашна козуначена погача за Коледа Рецепта Малки солени кифлички с масло и сирене, кисело мляко и суха мая, поръсени със сусам на фурна Малки солени кифлички с масло и сирене, кисело мляко и суха мая, поръсени със сусам на фурна
Рецепта Красива празнична погача / питка на топчета със сусам за прощъпулник (с мая) Красива празнична погача / питка на топчета със сусам за прощъпулник (с мая) Рецепта Малки пухкави домашни питки с мая, масло и прясно мляко Малки пухкави домашни питки с мая, масло и прясно мляко Рецепта Пиде - турски плосък хляб Пиде - турски плосък хляб

Коментари за Коледна погача със сусам:

Автор Мнение

Radka Georgieva

2012-12-24 12:55:57

Elena Atanasova

2015-01-18 15:26:23

Погачата е чудесна!

Публикувайте коментар за рецептата Коледна погача със сусам

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

143 г
Калории 378 кал19%
Калории от мазнини72 кал13%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини9г10%
Мазнини8г 20%
Наситени1г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,96.04г
Омега 3
Въглехидрати 66г71%
Фибри2.5г
Нишесте
Захари
Холестерол36мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А11мкг1%
B1 (Тиамин)0.081мг7%
B2 (Рибофлавин)0.06мг5%
B3 (Ниацианамид)0.89мг6%
B5 (Пантенол)0.5мг10%
B6 (Пиродоксин)0.052мг4%
B9 (Фолиева киселина)22мкг6%
B12 (Кобаламин)0.05мкг2%
C0мг0%
D0.09мкг0%
E (Токоферoл)0.17мг1%
K (Менадион)0.56мкг0%
Витамин Холин23.09мг4%
Калций32мг3%
Фосфор106мг15%
Желязо1.15мг10%
Натрий554мг37%
Магнезий22мг6%
Цинк0.8мг7%
Мед0.177мг20%
Манган0.608мг26%
Селен29.7мкг54%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 378 калoрии?

Тичане

0:30ч

Колело

0:43ч

Ски

0:49ч

Танци

0:58ч

Плуване

0:58ч

Фитнес

1:03ч

Велоергометър

1:09ч

Каланетика

1:17ч

Пазаруване

1:39ч

Ходене

1:39ч

Сек*

4:28ч

Отдих

6:27ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.