Лесни пухкави домашни питки

В купата на миксера се смесват топлата вода, маята и една лъжичка захар. Оставя се настрана за около 5 минути.

Докато маята се активира, в друга купа се смесват мътеницата, 4 лъжици от разтопеното масло и останалата захар. След това сместа с мътеницата и активираната мая се разбъркват с миксера. Добавят се около две чаши брашно, яйцата, чесън на прах и сол.

Сместа първо се бърка на средна скорост за около 2 минути. След това на части се добавя останалото брашно, докато се образува гладка топка тесто. Тестото се омесва върху набрашнен плот за няколко минути и се слага в намазнена купа. Покрива се с кърпа и се оставя да втаса на топло, докато удвои обема си.

След това се премесва още веднъж и се разделя на 16 равни топки. Покриват се и се оставят да втасат за още 10 минути. Нареждат се в намазнена тава и се поливат с разтопеното масло.

Покриват се и се оставят да втасат за последно за половин час. Питките се пекат в загрята фурна на 180 градуса за 30 минути.