Панирани кашкавалчета с паста Патафри от бира, кисело мляко, брашно и сода (без яйца)
|
Продукти:
Рецепта:Кашкавалът се слага за 20 минути във фризера. Брашното се пресява и се смесва с 1 щипка захар и 1 щипка сол. Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Белтъците се разбиват на сняг. Жълтъците се добавят към сухата смес. Налива се бирата и се прибавят киселото мляко и содата бикарбонат. Сместа се разбърква до хомогенност. На части и при внимателно разбъркване се добавят белтъците. Кашкавалът се нарязва на кубчета. Потапят се в панировката и се пържат в сгорещено олио да златист загар. |
Панирани парти хапки от сирене с паста патафри от бира, яйца, брашно, кисело мляко и сода 
Панирани кашкавалени хапки с паста патафри от бира, яйца, брашно, кисело мляко и сода 
Кашкавалчета пане в панировка Патафри с яйца и бира 
Пухкави пържени калмари панирани с паста Патафри от яйца, белтъци, брашно и бира 
Пухкави панирани скариди в паста Патафри от бира, яйца и брашно 
Паста папарделе с пилешко филе, гъби, прясно мляко, готварска сметана, соев сос и кашкавал на фурна 
Панирани кашкавалени пръчки в панировка от яйца, прясно мляко и брашно 
Пухкави панирани пипала от калмари в паста Патафри от бира, яйца и брашно 