Пържени филийки с плънка от кашкавал или моцарела за закуска(сандвичи)

Кашкавалът се настъргва. По желание, може да се замени със сирене моцарела.

Филиите хляб се намазват със масло и се поръсват с кашкавала. Слепват се две по две. След това се потапят в прясното мляко и в смес от яйцата и брашното.

Филииките се пържат в загрята мазнина до златист загар.